regional, saisonal, köstlich

KÜCHE & CATERING


Bei uns zu Gast, das bedeutet ...

... Herzlichkeit, Lebens- und Gaumenfreuden genießen.


Regionalität, Saisonalität und Neuinterpretationen ...

... sind unsere Steckenpferde!

Wir kochen mit Liebe und frischen Zutaten – vorwiegend aus der Region. Unser Fleisch und unseren Fisch beziehen wir von benachbarten Landwirt:innen, unsere Eier von unseren glükklichen Schlosshühnern, unsere Obstsäfte vom regionalen Bio-Obstbauern, unser Bier von der privaten Bio-Brauerei Erzbräu und unser Cola aus Österreich – aus Tirol!

Nachhaltigkeit und Regionalität sind uns sehr wichtig und für uns ein großes Qualitätskriterium.

 

Neben traditioneller österreichischer Hausmannkost und regionalen Spezialitäten kochen wir auch gerne saisonale Gerichte mit frischen Zutaten aus heimischer Region. Wir lassen uns aber auch gerne von internationalen Food Trends inspirieren und kreieren gerne originelle Eigenkompositionen.



Und das Beste daran? Genuss für Zuhause!

Catering

Euer Fest, Hochzeit, (Gruppen-)Ausflug oder Business Event im Schloss Neubruck wird natürlich gerne von uns auch kulinarisch begleitet - Feiert ihr aber mal außerhalb unseres Schlosses müsst ihr nicht auf unsere kulinarischen Gaumenfreuden verzichten: Ob kleine Runde oder große Feier – mit der Familie, den Nachbar:innen, den Freund:innen – Wir bringen euch unsere Gaumenfreuden nach Hause. Egal ob Fisch, Fleisch, Geflügel, vegan oder vegetarisch – aber ganz bestimmt nach eurem Geschmack!

 Brötchen | Häppchen | Tramezzini | Bällchen | Spieße | Salate

PETRA die Pastete | Genussgläser | Feinschmeckerplatten | Strudelkreationen

Schnitzelvariationen | Bratl | Rouladen | Ragouts

Traditionelles | Rustikales | Internationales

Wir kochen nach euren Wünschen - vorwiegend mit saisonalen und regionalen Produkten!


Setzt euch gleich mit uns in Verbindung

Wir beraten euch gerne in der Zusammenstellung eures Caterings

für euer gelungenes Fest!

+43 (0) 699 16600661 | frauzechner@schlossneubruck.at


PETRA die Pastete

Ob pikant oder süß – wir mögen`s aromatisch und kreativ! Auf unsere hauseigene und hausgemachte Spezialität „PETRA die Pastete, die es in unwiderstehlich vielen pikanten und auch süßen Varianten gibt – sind wir besonders stolz. PETRA die Pastete kann auch in kleinen oder größeren Mengen für zu Hause oder für Veranstaltungen bei uns bestellt werden.


Genuss im April

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Speisekarte April
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Schlossbrunch à l'Art mit Svila

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Schlossbrunch à l'Art April
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Reservierungen, Bestellungen und Kontakt:

 +43 (0) 699 - 166 00 661 | frauzechner@schlossneubruck.at


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