KÜCHE & CATERING

Bei uns zu Gast, das bedeutete ...

... Herzlichkeit, Lebens- und Gaumenfreuden genießen.

Diese Website dokumentiert die gastronomische und kulturelle Tätigkeit von Ursula Zechner im Schloss Neubruck bis 2025.
Der Betrieb wurde beendet.
Für aktuelle Veranstaltungen und Gastronomie wenden Sie sich bitte an den aktuellen Betreiber.

Wir kochten mit Liebe und frischen Zutaten – vorwiegend aus der Region. Unser Fleisch und unseren Fisch bezogen wir von benachbarten Landwirt:innen, unsere Eier von unseren glükklichen Schlosshühnern, unsere Obstsäfte vom regionalen Bio-Obstbauern, unser Bier von der privaten Bio-Brauerei Erzbräu und unser Cola aus Österreich – aus Tirol!

Nachhaltigkeit und Regionalität waren und sind uns sehr wichtig und für uns ein großes Qualitätskriterium.

Neben traditioneller österreichischer Hausmannkost und regionalen Spezialitäten kochten wir auch gerne saisonale Gerichte mit frischen Zutaten aus heimischer Region. Wir haben uns  gerne von internationalen Food Trends inspirieren lassen und kreierten mit Freude originelle Eigenkompositionen.

Ob pikant oder süß – wir mögen`s aromatisch und kreativ! Auf unsere hauseigene und hausgemachte Spezialität „PETRA die Pastete“, die es in unwiderstehlich vielen pikanten und auch süßen Varianten gibt – sind wir besonders stolz. PETRA die Pastete kann auch in kleinen oder größeren Mengen für zu Hause oder für Veranstaltungen bei uns bestellt werden.